1、、准备食材
，，，清洗干净，，琵琶腿➕奥尔良腌料3勺。
。。。

2、、、、加入适量的水，，
，
，拌匀，，，腌制24小时。。。
。冷藏哦，，，夏天热。。。

3
、
、盖上保鲜膜，，
，
，送入冰箱24小时后见！！！！腌制中，，
，可以拿出来用牙签或叉子扎几下
，，，
，方便入味。。。。

4、、、腌制好的琵琶腿，，，，放入炸鸡裹粉里，，，，第一次裹粉。。。手用点力按压，，，让粉裹粉更好一些。。

5、、100克炸鸡裹粉➕100克水调成糊。。

6、、琵琶腿全部浸泡在放入糊里
，
，，，捞起来，，沥一个糊，，，再放入炸鸡裹粉里裹上粉

7、、锅里放油8层热
，，，，下锅炸10-15分钟
。
。

8
、、炸金黄，，，捞出
。。。撒上胡椒粉，
，孜然粉，，辣椒粉，，就可以享用了
。。。。

烹饪技巧

1.裹粉要2次，，第一次用点力按压。。。

2.腌制中用叉子或牙签扎几下，，方便入味。。

3.辣椒粉可放可不放。
。。